いつもお世話になっている同級生のビジネスパートナーKさんから仕事の紹介を頂きました。

周南市のオナー様が岩国市で宅配弁当屋を出店したいとの相談を頂き弊社が施工させて頂く事になりました。

スタッフの皆様が美味しいお弁当を作りたくなるような厨房を作りたいと思います。

現状は何も無いスケルトンの状態です、

まずは土間からです、入口回りを斫り、配管が通る所を斫ります。

斫った所に配管とグリーストラップを埋設します。

お弁当の搬入口になる所に大き目でフラットレールのサッシを入れ、事務所になる所には中蓮サッシを取り付け化粧サイディングを貼ります。

土間にコンクリート打設、寒い時期なのでコンクリートがなかなか乾かず、仕上げは夜中です。

骨組みは軽鉄下地です、天井はジプトーンを貼って、壁はプラスターボードです。

腰下は化粧パネル、火元はステンレスを貼ります。

クロスを貼って箱は完成です。

厨房機器を入れて広々とした厨房の完成です。

床は外部用の長尺シートを貼ってドライフロアーにしています。

換気扇も大き目サイズでかなりの吸引力、外部はなるべく周りに溶け込むようにおとなし目です。